Valgant maistą turintį daug geležies galima nesunkiai padidinti geležies suvartojimą. Tačiau pastarieji tyrimai rodo, kad moterys neturi daug informacijos apie maisto produktus, kurie turi daug geležies:
 26% jaunų moterų pripažino turėjusios sunkumų, kol atsirinko, kurie maisto produktai turi geležies
 26% jaunų moterų žinojo, kad kepenėlės yra labai geras geležies šaltinis, ir 40% žino, kad žaliosios daržovės taip pat turi daug geležies
 17% žinojo, kad pusryčiams valgant grūdinius produktus galima padidinti geležies pasisavinimą organizme
 12% paminėjo kepintas pupeles kaip turinčias daug geležies
 10% žinojo, kad virti kiaušiniai taip pat turi daug geležies
 9% pasakė, kad raudona mėsa yra vienas iš daugiausiai geležies turinčių maisto produktų
 2% pripažino, kad valgydami džiovintas figas padidiname geležies kiekį

Maistas, turintis daug geležies
Valgydami pakankamai geležies turinčių maisto produktų galite būti tikri, kad jūsų organizmas nejaus geležies trūkumo ir neišsivystys geležies trūkumo anemija. Geležies trūkumas yra labai didelė ir svarbi problema visame pasaulyje. Toliau pateikiama keletas pagrindinių maisto produktų, kurie turi daug geležies ir kuriuos reikia įtraukti į savo mitybą:

 Jautiena, kiauliena, aviena ir vidaus organizmo mėsa, tokia kaip kepenėlės. Kuo mėsa raudonesnė, tuo geriau.
 Paukštiena, ypatingai tamsesnė mėsa nuo kojų.
 Riebi mėsa, tokia kaip kad sardinės ir skumbrės, moliuskai - midijos, jūros moliuskai ir austrės.

Maistas, turintis daug geležies, vegetarams:
Dažnai vegetarai dėl savo mitybos turi daugiau problemų gauti pakankamą kiekį geležies, kadangi dauguma vegetarų vartojamų produktų turi mažesnį kiekį geležies, o geležies tipas, kuris telkiasi daržovėse, nėra lengvai pasisavinamas organizmo. Būdami vegetarais jums reikia atidžiau planuoti savo mitybą tam, kad užtikrintumėt, kad suvartojate pakankamai geležies turinčių maisto produktų. Toliau yra išvardinta keletas žingsnių, kurie naudingi vegetarams:

 Valgykite žalias lapines daržoves
 Įtraukite į savo mitybą maistą ir gėrimus turinčius daug vitamino C, tai galėtų būti vaisiai, daržovės ir vaisių sultys, tai padės jūsų organizmui pasisavinti geležį
 Vartokite geležimi praturtintą maistą – grūdus, ryžius ir kt.
 Žirniai, abrikosai, slyvos ir kiti džiovinti vaisiai yra labai tinkami geležimi praturtinti užkandžiai

Idėjos Jūsų meniu
Yra tiek daug rūšių maisto turinčio geležies, taigi neturėtų būti sudėtinga susidaryti skanų, lengvai pagaminamą kasdienį meniu. Toliau pateikima keletas pavyzdžių:

Pusryčiai:
1. Grūdai arba kvietinė bandelė
2. Rupių miltų skrudinta duona su virtu kiaušiniu, dvi neriebios dešrelės, kepintas pomidoras ir kepintos pupelės
3. Daug vitamino C turinčios vaisių sultys (apelsinų ar greipfurtų)

Pietūs:
1. Rupių miltų kepinta duona su rūkyta skumbre arba konservuotos sardinės tomato padaže
2. Pupelių ar vištienos salotos
3. Šviežios vaisių sultys

Vakarienė:
1. Kepta jautiena su raudonąja paprika ir brokoliais
2. Steikas arba kita liesa mėsa
3. Šviežios vaisių sultys

Užkandžiai:
1. Moliūgo sėklos, migdolai, anakardžio riešutai
2. Džiovinti vaisiai – abrikosai, slyvos, figos ir kt.
3. Gabalėlis imbierinio pyrago

Geležies pasisavinimas
Iš visos jūsų valgomos geležies tik dalelė yra iš tikrųjų pasisavinama ir naudojama jūsų organizme. Geležies pasisavinimas jūsų organizme yra sudėtingas dalykas ir priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip kad geležies kiekio, kuris jau yra jūsų organizme, geležies tipo jūsų valgomame maiste (augalinio ir gyvūlinio) ir kokius produktus valgote tuo pačiu metu. Bet yra paprasta paskatinti geležies pasisavinimą. Visų pirma, galite neabejoti, kad jūsų organizmas pasisavino daug geležies, jeigu vartojate maisto produktus praturtintus vitaminu C, šie produktai padidina geležies absorciją jūsų organizme. Taip pat negerkite daug arbatos nei kavos valgydami maistą, kadangi jie stabdo ir sumažina geležies pasisavinimą.